第13章 食材入锅!
常。
但是不寻常的食材改变的只是这种美食的效用,而不是火候的味道。
这火候和味道则是厨师特有的贡献。
二人琢磨的时候,第三位姑娘上来,技术要领和技术水平和前两位一样,手腕一抖,将蓝中的食材一条流线一样抛进了锅里。
“炒!”
那个现场指挥的厨师第三次一声大吼。
八个端着木锨严阵以待的小伙子立即还是跨前一部,伸出木锨,“唰”的一声,直插锅底,把锅中的食材如同以前那样炒了。
不过,这次不是一铲,也不是两铲,而是三铲。
“这是黑豆,嘿嘿!”
一直看着的老叫花洪卅七公得意地说。
老叫花虽然年事已高,但是偏偏要吃硬东西,以前一直是那种铁蚕豆,最近两年换成黑豆。
黑豆就是和黄豆一类的粮食作物,只是黄豆的皮是黄的,黑豆的皮是的。
还有,黑豆一般都是喂驴用,而黄豆则主要是人吃。
不过,这次不是一铲,也不是两铲,而是三铲。
“这是黑豆,嘿嘿!”
一直看着的老叫花洪卅七公得意地说。
老叫
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