验的总结，来度过漫漫炎夏的吧？

    消暑汤有很多种，不仅仅是使用食材，有些时候还会加入药材，比如甘草、泽泻、荷叶、土茯苓、木棉花，都是这个时节常用的煲汤药。至于食材，那就用得更多了，例如乌梅、山楂、苦瓜、薏米、莲子，都是适合在这个季节煲汤羹糖水的，有着防暑降温，去火开胃的作用。

    这些天我最常做的就是酸梅汤，乌梅山楂甘草和冰糖按比例配好，放到锅里煮，凉了之后冰镇起来，就是不太甜的市售九龙斋酸梅汤的口味。药店也放出了配好的酸梅汤料，要是为了省事的话，只要买来打开一份扔进锅里煮就可以了。不过现在的我喜欢上了在市场自选食材，亲手调配，以求不断进境的极致口感，简直变得像一个家庭妇女。

    常做的还有四豆汤，把红小豆、白扁豆、绿豆、黑豆和甘草稍稍浸泡一下，一起放进砂锅里煮。大火烧开以后，改小火慢煲两小时以上，待到豆米熟烂，加入冰糖或红糖调味，热饮冰镇都好喝。

    食物是从大地生长出来的，吸收了日月精华，又为人类采食，成为我们身体的一部分。很神奇的，它们与生俱来就有着许多奇妙的功能，进入人类的身体之后，可以在不知不觉中调整着人体的机能和微循环。

  
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