第454章 城管来了
紧把粉给吃了吧。吃完再吃田螺酿,粉冷了就不好吃了。”
“都慢点吃,别像大白熊一样快速一大口,烫伤了自己。”萌妹子笑着开口补充道。
说着,她也解开自己面前的包装袋,缓缓取出里面的粉盒,慢条斯理吃了起来。
还别说,正宗的老友粉味道就不一样,比起路边五块钱的大众口味,那味道简直绝了,邢辉和钱百万等几个在盛京城吃惯了山珍海味的家伙,也是连连不绝的夸赞着,评价甚至比之前田螺酿还要高。
老友粉是宁海最为著名的特色食品,几乎可以说是代表这座城市的一道食物,就好像提到桂林,人家就想到桂林米粉一样。
老友粉制作材料并不复杂,猪肝、粉肠、瘦肉、西红柿、豆鼓、酸笋,放到锅里煮熟了再加点酱油葱,一碗地地道道的老友粉就成了。
不过那是大众口味,正宗口味在于汤汁,烫调煮得越好,粉就越好吃,味道就越正宗。
所以,评价一家粉店好不好吃,靠的不是配料,而是汤。因为配料大家都知道该放什么,但是汤,就不一样了。
老友粉的由来,相传古时候是江边码头一位工人发烧病重卧床不起,一个和他是朋友的老者只是煮了一碗粉过去看他
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