就知道这是什么茶了。这是单枞，产自于潮州的凤凰单枞。

    做茶叶生意的人在圈里常有一种说法，说卖茶的别想赚潮州人的钱，走到哪里，他们都只喝自己的家乡茶。

    这真还是潮州人的老传统，潮州人热爱潮州茶。就算他们走到世界任何一地，他们都会揣着家乡茶过去。所以潮州人的团结和这种饮茶习惯不无关系。

    潮州人最喜欢喝的是广东潮安凤凰镇产的单枞，按品质依次分为凤凰单枞、凤凰浪菜、凤凰水仙三个品级。单枞茶茶种直接来自邻近的安溪，但是经过地理和气候的变迁，已经具有独特山韵品格。

    单枞茶虽也有春茶和秋茶，但惟有冬茶最靓。冬茶中的极品被称为“雪片”，典型的“先苦后回甘”,必须趁新鲜才能感受。

    “日本人有茶道，我们中国人也有。他们的茶道别具一格，但我始终觉得我们的茶道才具有那种属于我们的韵味。”利佳成笑着对梁三平道：“所以，如果你做茶的话。我想和你一起合作。在日本开设一些专门的茶楼，表演属于我们的茶艺！”

    茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>