杀完年猪，老汉将一块块‘肉’腌制好，然后挂在烧火的上面，用烟火熏，熏得黄黄的，黑黑的，就可以了。腊‘肉’很香，而且很好保存，‘春’天的时候揪一把韭菜，或者是去河边‘弄’一些藜蒿，一起炒了，那滋味，别提多好了。而且腊‘肉’十分下酒，所以是农家过年的时候必备的项目。

    还有人家做腊肠的，卫靖泽不会，老汉也是半吊子，所以干脆请别人家做了，到时候给钱人家。

    熏完腊‘肉’，还要做糍粑、年糕之类的。

    糍粑有两种做法，一是将糯米打成粉，用糯米粉蒸熟了做，另一种是直接将糯米直接煮熟，然后放进石槽里，用木头捶打，锤成粉团之后，放在屋子里‘阴’晾干，等糯米团变硬了边干了，就可以切成一块一块的糍粑了。

    第二种做法不如第一种做法细腻，吃糍粑的时候还能够看到一粒粒的米，但是吃起来十分香甜，是孩子们在冬天十分喜欢的零嘴。

    大人们也愿意给孩子吃这个，因为比买果划得来，还饱肚子，实惠。

    开‘春’的时候，孩子们的早餐都是这个。

    糍粑用火烤了，外焦里嫩，还有的鼓起来，被孩子们称为小猪，滚烫的糍粑取下来，开个‘洞’，倒点白进
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>