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    想当选市议会议员的人，对着没有听众的车站广场、对着匆匆来去的行人在演讲。你不能因为人家不听就不讲、也不能因为不知道人家会不会投票就不说拜托了。对着无人喝彩的巨大舞台去拼命的狂舞，好像是东洋政治家们怎么也摆脱不掉的命运。东洋人喜欢说“修业”或“修行”，意为为了成功而必要的苦学和历练，类似华夏人说的“卧薪尝胆”或“苦行”。世上360行，除了财主和妓女几乎都要“修业”。

    东洋的东京电视台有一个“帮人解脱贫困”的节目，常常有些开饭店的人，因手艺不好没有客人而到电视台去求助。电视台就介绍他们去对口的好店去学艺，电视台把他们的学艺过程收录下来编成节目播放。一般这种学艺时间只有几天，当师傅的只是帮他们突破重点技术问题，学习的人也非常珍惜这个机会。

    说有这样一个人，卖了20年寿司，还没摸出门道、不得要领的人，来到著名的江户前寿司店学艺。师傅名气很大，又是助人，手下半分也不留情。学习日程只有7天，从收拾鱼学起、剖鱼、整形、腌制、米饭的加工、捏团、摆法，直到递给顾客和语言应对，一一指导。师傅当顾客，边做边尝，要求是色、形、味、搭配、待客。
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