蛋黄分开，这个你会吗？”

    “会，是这样的吧，”陈妈快拿了桌子上的一个鸡蛋，在桌子上磕了个小口子，慢慢把蛋清倒了出来，留在壳里面的，就是蛋黄了，“这鸡蛋都新鲜着呢，是后院鸡下的蛋，昨儿刚捡回来。”

    “嗯，新鲜就好，你再打十九个，把蛋清都集中到一块，等弄好了，我再跟你说下一个步奏。”

    “呃呃，”哑婆摆着手，转身端了个盆过来，竟然全是鸡蛋，大概是准备做午饭用的。

    木香教他们用三根筷子打鸡蛋，顺时针打，打到蛋液成奶油状，沾到筷子不会掉下来就可以了。

    打鸡蛋的过程不能停，方向不能乱，时间久了手可能会痛，但是没办法，没有自动打蛋机，只能用人工去打。

    打完了蛋清，再打蛋黄。

    蛋黄加四勺糖，加一定比例的面粉跟牛奶。

    这其中的比例，她也不确定，只能按着摸索的套路来，做不好就再做一次，失败了也没什么。

    倒是陈妈觉得牛奶是好东西，很怕浪费，“夫人，你做这东西，非要放牛奶不可吗？奴婢觉得这牛奶还是得热一热，给主子们补身子最好。”

    “牛奶也不稀奇啊，如果想多些牛奶，咱们可以
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