是裁判，因为划拳的速度很快，令人眼花缭乱，两人的判断会有不一致的时候，谁都会认为自己赢了，这样就会打起“酒官司”。而这时，掌拳的就会做出一个判断，以确定谁输谁赢。

    此外，划拳还有许多禁忌也是必须注意的。一是在手型上禁忌。在伸出两个手指表示二这个数字时，不能用大拇指与食指来表示，只能用大拇指和中指来表示。这是因为，用大拇指与食指类似用手枪指向对方，属于大不敬。二是地区型禁忌。在苍海地区喝酒时划拳禁喊“五魁首”。据老人们说，解放初期一个叫“五魁”的流氓头子被政府枪毙了，从那以后，凡是苍海人喝酒划拳时就不再喊“五魁首”，是不愿为一个恶贯满盈的罪犯张目的意思。在苍海喝酒，所有划拳的人全都遵守这个禁忌，无一例外。可这样一来，凡是苍海人到了外地喝酒划拳就吃点亏。因为苍海人即使到了外地也不愿破了自己家乡的规矩，划拳时仍是不喊“五魁首”。

    苍海人在划拳喝酒时一般用一种很小的酒杯，也就有半个鸡蛋壳那么大。就是那么小的酒杯也要倒满后再分成三杯，这叫“一满三浅”。这三分之一杯酒，也要通过三拳两胜来决定归谁喝。一般情况下，双方至少要对三杯酒的归属进行划拳。可如果有一方连续输了两次，
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