第五十八章 鸡肉应该怎么吃
同。
“咱们泡香菇的水,加这个。”顾四娘伸手指了指桌上泡发干香菇已经有些变黄的水,“盖过鸡肉的水量就可以。”
黑氏眼中一动,这次没说什么,拿起香菇水倒进砂锅里,接下来便将准备好的食材都放进锅里小火焖煮。
“对了,加块冰糖进去吧,味道会好。”顾四娘一拍脑门,很久不做了,都忘记步骤了。
鸡肉盖上盖子已经开始焖煮,那边白氏从蒸锅里将蒸好的茄子取了出来。
“这个要怎么做?”白氏到底是做了多年的厨娘,见到顾四娘指挥着黑氏制作鸡肉便知道她不是瞎说的。所以看着眼前的茄子做法,便有些好奇。
“也没什么,做个蒜泥辣茄子,配着鸡肉吃格外的下饭。”顾四娘简单地回想了下茄子的做法,简单地说了一下,白氏立刻便明白了,深深的看了她一眼,这才转身忙了起来。
之前丫鬟采莲提来的食盒已经被打开了,里面放着的东西在灶台边上摆放着。
白氏一边将蒜捣成泥,一边观察着顾四娘,见她看着白切肉出神,只当她是馋了,便开口道,“那肉主子不肯用,你要是想吃就吃吧。”
顾四娘回头露出两排小白牙,“我还知道个菜,叫蒜
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