做什么，还是让我来吧….”

    王森摇了摇头，对张虎说道：“张虎，你在我身边好好看着，这回我做的可是新的菜肴，你要多学着点。”

    听完王森的话，张虎也不好再多说什么，只好和达官贵人站在一起，观看起王森做菜来….

    扒羊肉条是清真菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，扒羊肉条的烹饪技巧以扒菜为主。

    主要选用的是羊腰窝肉，其肉肥瘦相同，红白分明，又鲜又嫩，适于炖、扒、焖。此菜用扒法制成，做出的菜颜色金黄，汁明芡亮，内软烂而浓香，是清真筵席上不可缺少的一道佳品。

    此时王森就选择了这道菜，同时也动手做了起来，先，王森将羊腰窝肉切去边缘不整齐的部分，用凉水泡去血水，放在开水锅中煮熟；

    然后，将晾凉的羊肉剥掉表面的皮，黄着肉纹切成长十厘米的宽肉条，光面朝下，码入盘中.

    之后在炒锅里放上香油，上火烧热，下入配料后，加入酱油及煮羊肉的汤；烧开后，倒入扒肉条碗中，将肉条上笼屉旺火蒸一柱香的时间。

    最后调稀勾芡后，倒在肉条上面，再淋上香油即成………

    没过多久，王森就帅气的完成了扒羊肉条所有制做过程
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