第258章 灵异档案之大厨的作品(3)
人的习惯来改变的话,那中国传统美食工艺岂不是要失传于你的手里?淮扬菜是所有菜系中对控制调味品的火候最为严格的,文思豆腐作为淮扬菜的代表菜系,那更是讲究些许的分寸。味精是新生代的产物,在传统工艺中并没有味精这一味调料。所以,传统制法中,并没有提及味精!”
“那我说对了呀!我一开始不就没有提及到味精嘛!”秦德邦快速的转念一想道:
隐隐绰绰之人感受到后冷冷的笑道:“你显然是不明就里。现代工艺为了改造传统制法中的一些不足。已经有味精的融入。最佳的搭配就是用味精单独盛放于器皿之中,直接融合高汤,将味精的鲜恰到好处的融入进去。”
“胡说!胡说!没听过有这样的做法!”秦德邦肆意在脑海里否认道:
“这个就由不得你了!”那隐隐绰绰之人并没有理会秦德邦的抗辩,而是很随意的说道:“人体中哪个部分更像是豆腐呢?”隐隐绰绰之人在自言自语,而秦德邦却在拼命的胡思乱想,似乎在跟着隐隐绰绰之人的节奏在想,“脂肪,脂肪像豆腐吧!”这里秦德邦刚想到脂肪。那隐隐绰绰之人一拍脑门说道:“啊!对呀,脂肪确实有点像豆腐。那就借你身体上的一些脂肪做豆腐吧!”话音刚落,只见秦德
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