第十九章 投桃报李
锅里泼蛋‘’,手法熟练麻利,一看就知道是个厨房里的好手
“马上就可以用饭了。”放下手里的筷子碗,柳画楼又用汤匙盛了点胡椒面撒进了锅里,头也不回地对着倚在‘门’口的岳西说道。
“胡椒面煸炒一下再使用会更香,这样直接倒在汤里有股子生味。”岳西看着他在灶台前忙碌的身影,内心竟意外的平和,她轻声说道。
“为何?”柳画楼转了身子回身说道:“我这道鱼汤可是跟名厨讨教来的,虽然甚少做,可确实很美味。”
“鱼汤里放胡椒粉,这样调味很好。”心情好的时候岳西也愿意和对面这个才认识的男子多说说话,尤其见对方也是醉心于美食颇有些志同道合的意味,她索‘性’多说了几句。
“食材皆是‘药’材,胡椒也不例外。它有驱寒健脏腑的功效。可它含有的却是挥发‘性’油脂,只有稍稍加热炒制了才会使它的香味充分发散出来,而经过加工后的胡椒粉融入汤汁,再入口时便会更加适口,没有了青涩的生辣味儿。”
“挥发‘性’……油脂……”头一次听见这种词汇的柳画楼慢慢地重复了一遍这几个字,只觉颇为新鲜:“这样的话我还是第一次听到,不过,我知道你说的对。”
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>