第34章 知府恶奴
特别是豆腐皮和腐竹,这两种晾干了可以储存,重量又轻,多做些可以运到别处去卖。
古氏没听大明白,苏微晴空口无凭的也不想解释。
“等磨了豆腐我做了你们看再说吧。”
家里没多少地,施肥的事又只马六一个人做。剩下的不都是劳力,弄这些豆制品就是费细工夫,做得动。
古氏还想说点儿什么,马小莲眼皮子一个劲儿的冲她使眼色,使的眼皮子都抽筋了,看起来像不停的翻白眼。
让晴娘折腾去,反正那十两银子也不是他们的,折腾没了最好!
苏微晴买了些豆子,挑了烂的出去,在后院里磨了浆开始捞豆腐皮。再点豆腐,压豆腐,压豆干,压千张皮。
磨一回豆腐,全家齐上阵,从早上忙到了天黑。所有人都累瘫了,苏微晴还在用五香料子煮豆干。
豆干要入味得煮一夜,大家都去睡了。剩下古氏和苏微晴守着。
“这个东西倒是没见过,把豆腐压得这么实,能好吃?”莲花镇的豆腐讲究一个嫩,越嫩卖的越好。这个豆干,把豆腐都压实了,如何嫩的起来?
“口感和豆腐不一样,比豆腐有劲道些。”
豆制品里香干是撑
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