而无不及。”又笑问：“何以谓之‘例汤’？”

    柴珏慢条斯理地拿起调羹，细细品尝自己的例汤，他第一次试到这例汤的时候，也如文彦博一般猴急，在连续尝了好几天不同的例汤之后，才稍稍控制住自己保持用膳的仪态。

    尝过几口汤水后，他悠悠然道：“初一是冬瓜薏米煲猪脚，初二是山药花生煲排骨，初三白菜南北杏煲猪肺，初四莲藕赤小豆煲猪骨，初五栗子煲鸡加收一文钱。”

    “哦？”文彦博咽了咽口水，巴巴地问道：“那初六呢？”

    “初六从头再轮一遍，”说罢，柴珏往二人的杯子里添了些茶：“例者，惯例也。”

    文彦博举杯正要喝，但口中残留的美妙滋味他不忍洗去，遂放下杯子，叹曰：“原来如此，”却又不解：“这例汤纵要五文钱一碗也不过分，何故白送？”

    “八宝楼快餐的菜色多为煎炸炒，虽则香口美味，多吃了不免觉得油腻，例汤正好解腻，与其卖钱，不如半卖半送，顺道做口碑。”柴珏把乐琳回答他的话原封不变地解释给文彦博。

    “好！”文彦博一听便想通当中的门道，拍手叫好：“看似让利与客，实则这汤水是大锅炖的，平摊下来成本极微，但客人却自觉受惠甚多，此
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