詹孝义说：“虽然还差一刻钟，不过也差不多的了，咱们先尝尝吧。”

    柴珏接过伙计递来的筷子，忙不迭地夹起，吹了吹热气，便吃了起来。

    詹孝义比他心急，连热气也不吹吹，直接就放入口中。

    滚热的羊肉，烫得他舌尖都快麻痹了。他强忍着，大力嚼咬了起来。

    瞬间，前所未有的惊艳充斥着整个口腔。

    鲜、嫩！

    爽！

    羊肉独特的甜美在香料繁复的香味衬托之下，愈发突出。

    过后，有种难以言喻的甘甜清香口感。

    他回味许久，才喃喃问道：“竟有如此美味，竟有如此美味！”

    乐琳笑道：“过奖，过奖。”

    詹孝义回过神来，皱眉问：“这到底是怎样做到的？”

    “先用小茴香、胡椒、花椒腌制小半个时辰，以辟除羊膻味。继而，大火爆香姜片、八角，再与羊肉一起翻炒均匀。”

    “啊？不是炖的吗？怎么是炒的？”

    “先炒再炖，炒匀后，再加清水没至羊肉，放入马蹄、萝卜、大蒜叶等配菜，烧沸后，濽适量米酒，盖好盖转小火焖一个时辰又三刻钟。”

    詹孝义赞
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