宫里征太监和宫女不一样，宫女每隔二年统一采选，太监则是随时缺了随时补。()各府各州自有祖传的“刀子匠”，这些刀子匠吃着朝廷的俸禄，按季度给衙门送交太监。

    御膳茶房里像是永远有忙不完的活，这阵子又填补了不少新太监。在膳房干事看着好像油水多，时不时可以顺点儿什么，实际可没那么容易。大清早陆安海从玄武门一路过东筒子往这边颠，进门就看见地上打碎了块碗，一个嘎瘦的小太监匍在砖石头地上，被他二十多岁的师傅罚着把打翻的食物跪舔干净。

    谁都是从师傅手下做牛做马打骂罚跪过来的，这一任被打嫉恨了再还给下一任新徒弟，这事儿外人只能看不能插手。那小太监沾着师傅吐下的口水边哭边舔，陆安海也只当是看不见，摇摇头径自跨门往里走。

    “陆爷爷起早。”几个新太监正在杀鸡杀鸭，大夏天拔毛的开水热气蒸腾着，额头上的汗就跟豆子一样往外冒。晓得他是专门给各宫布膳的，语气里都带着巴结。

    陆安海应了一声，问其中一个道：“今儿什么日子？杀的这满地都是鸡毛。”

    宫里头主子们用膳，不是说吃多少就做多少的，比方说一个娘娘要吃鸡，虽则娘娘胃口就恁点儿大，但一个娘娘最
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