小寒回到厨房，煮上红薯粥——没办法，家里米缸快见底了。

    这时候，立夏和陈氏也过来厨房了。小寒很高兴，忙告诉哥哥要怎么洗猪下水：先将肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。然后多放点盐，‘揉’搓几遍，再用加了醋的淘米水清洗，最后用清水冲洗干净，这样洗出来就没有异味了。

    立夏听了，点头表示明白，把盆端出去清洗不提。

    这里小寒再让陈氏把大骨头砍了，搁锅里煮上，自己去外面拿了两个萝卜，切成大块放到锅里和排骨一起炖。

    何牧放下柴火从家里过来了，小寒不客气地指挥他杀‘鸡’——因为自己不敢杀。

    只见小寒一手抓住‘鸡’的‘腿’，一手抓住翅膀，何牧抓起‘鸡’头，把脖子上的‘毛’拔净，用刀不轻不重地割了一下，把喉管割断后，拿了个装了半碗清水的碗接‘鸡’血——这样能使‘鸡’血凝成块。‘鸡’使劲挣扎，扑扇着翅膀、蹬着‘腿’，想要逃走，小寒使出了吃‘奶’的力气抓着。何牧见状赶紧帮忙抓住翅膀，过了一会儿，‘鸡’血流完了，‘鸡’最后‘抽’搐了一下，头无力地垂下来，彻底地咽气了。

    小寒长吁了一口气，虽然有点小残忍，但为了自己的
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