这种忙到数不清今天赚了多少银子的情况对于年轻人来说，太是梦寐以求的美事了；但对于老掌柜们说，这就是警钟。发展太快了就容易膨胀，就容易脚不沾地。这种时候真的需要慢下来，稳一点，然后才能走得长远。

    说句不要脸的，最近每天入账的银子都快没人手当天数完了。新的人手也不是没有，但从生手到熟手总是需要一段时间的。

    外卖赚得多，但外卖搭进去的人也多，一走就是三个人，还得等到人家吃完了再回来。就负责外卖这一块的小二都比大堂的多多了。

    “可是这人手现在实在是调不开了。”老掌柜们还是间接表达了不赞成的意见。

    不等萧之夭反驳，边牧黎先开了口，“到时买宅子不是不行，只是到时候的价格就不是我们现在能拿到的价格了。而且买来的宅子也不一定如我们的意，既然是客栈饭庄一体的新铺，真不如我们按照自己的意见建！”

    这从商的，怕的从来不是一时赚不着钱，而是突然赚着钱了。一时赚不着钱不要紧，打地基越深越稳，以后赚钱才能长远才能稳定，这是好事；但如果是突然赚着钱了，其实很容易后续发劲无力，他们怕这时的风光无两变成一生中的昙花一现。

    老掌柜
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