的人情，谁会去买饼干来作客啊！要知道，很多人家，连买盐和煤油的钱都没有呢！

    但还有一样同样是作客的东西，二饼却可以大吃特吃，那就是烫皮！

    二饼现在还清楚地记得，每到秋天，天高气爽的时候，村里一年的农活也都完成的七七八八，稻谷也都全部收回来了。湖地村土地很多，只要不懒惰的话，大部分的人家，还是多少有些余粮。

    于是，选择天气晴朗的日子，家家户户就开始做烫皮。烫皮做好后，便整张揭下来，放到竹篾编制的竹板上去太阳下晒。

    这种日子，往往是二饼的节日，母亲会让他放开肚皮来吃，直吃到他那小肚皮圆溜溜的，再也装不下了，他才心满意足地躺在床上，做一个美梦。

    烫皮晒干后也可以直接吃，但因为干硬的原因，味道却不敢恭维。村里人为了让晒干的烫皮变得更加美味，家中宽裕的人家，用油来炸。没钱的人家呢，就把细小的河沙放在锅里，炒热，然后把干烫皮放进去沙子中，捂热，炒熟。

    不管是炸的还是炒的烫皮，吃起来都“沙沙沙”的，有股钻入鼻子的香味。这几乎是二饼在小时候吃的最好的美食。

    这种美食，让二饼一辈子都念念不忘，很多年后，他和
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