280 重逢(第三更)
得‘鸡’不能多食,否则腻味。
而板栗干硬,其‘色’亮黄,主健脾胃,又能吸纳‘鸡’‘肉’中的油腻,两者互补,相得益彰。
芸香叶,则是这道菜的和事佬。气味芬芳的芸香叶,辛香走窜,既能帮助脾胃运化,还能中和其他几味食材的碍脾之虞。用料不多,却可谓是点睛之笔。
而糯米,有了芸香叶便不碍胃,有了‘鸡’汤的滋润,便又是一种别样的美味。
杨端午将‘鸡’肚子清空,将糯米装满,里面夹杂部分板栗,最后将芸香叶均匀的覆盖在‘鸡’肚子内壁上,再加上大蒜,姜片,葱段。
然后,再用针线将‘鸡’肚子缝和好,放在锅中炖煮。
为了让‘鸡’‘肉’更显得鲜甜,杨端午特地选用了桃树的枝条当柴火。
不一会儿,厨房内便弥漫开让人垂涎的‘肉’香。这‘肉’香的味道也慢慢起着变化,鲜美的味道里,渐渐有了板栗的香味,有了糯米的香味。
屋里,两个男人的对话清晰地进入耳内。
“我去的是知府大人的府上。”林安夜喝了口茶,说,“知府大人也许在谢太傅眼里,不算是什么很大的官,可对于我们,他的官是够大的了。他打的‘交’道多,
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