第38章酿酒(中)
的话的确没有说错,自己手里有的是原材料,失败一次并没有什么大不了的,大不了多来几次,总有成功的一天。
“砰!”
随着李小明敲开密封你的不锈钢盖子,如同开啤酒一般的声音响起--这是容器里面於结的气体释放。
“好臭!”
和李小明预想之中不一样的是,盖子刚刚打开,普面而来的不是想象之中的芬香,而是一股极为刺鼻的臭味儿。
“难道是我找来的容器不对?”
李小明的脸一下子就绿了,难道真要像画卷之中的那般使用陶瓷器皿么?
“小明,不要担心,很多酒刚刚打开都是这样的,就脸葡萄酒有时候都会有一股味道的,等下子就好了。”
站在一边的孟小菲出言安慰着有些丧气的李小明。
在酿造葡萄酒的过程之中,刚刚出现在的单宁的确是很刺鼻的,但是单宁却是葡萄酒之中必不可少的构成元素,他能够影响整个葡萄酒的口感。
而在传统的白酒,黄酒的酿造之中,因为酒中杂质的缘故,有一些味道也是正常的,在古代的时候,甚至很多酒都是带有酸味的。
甚至到了现在,哪怕有着蒸馏技术进行提纯,可是蒸馏
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