第一百一十五章 狮子头VS东坡肘
来。
一个多小时后,单简的菜品首先完成了。
“各位评委,可以先品尝她的菜品,我的还要再等一小会。”罗霸道一点也不着急,笑眯眯的说道。
单简的清炖狮子头盛在一个圆盘中,盘中那婴儿拳头般大小,饱满如狮头的肉圆,全都泡在清澈见底的高汤中。
肉圆表面凸起的肉粒,如同葵花一般盛开,配合周围一圈点缀着的翠绿菜心,看起来美轮美奂。
“不错,光从整道菜的造型上来看,就已经深得这到菜的精髓。小姑娘,你学淮扬菜几年了?”
“我先学了七年的粤菜,然后再转学的淮扬,算算今年已经是第三个年头了。”单简恭敬的答道。
“不错,学厨是门苦力活,一般男人都很少坚持下来,你一个女孩能熬过来,还能做到云浮酒家的掌厨,已经超过了很多人了。”王老连连点头,称赞道。
说完,王老用勺子舀起一个肉圆送到嘴边,轻轻一咬:“不错,鲜肉、活鸡、香菇、蟹粉,四味缭绕,余香不绝。汤汁鲜美甘甜,让人口舌生津。”
“多谢王老的评价。”单简微微笑道。
“咦?肉圆里面居然还内有乾坤?”
咬了一口狮子
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