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第一百六十七章 菊花豆腐

临,绝对是这次厨神大赛上,味觉最为出色的三个人。不过,我已经想好应付他的菜品了,肯定让所有人都意想不到!”刘芒嘴角露出一丝笑意。

    “韩主厨,这个贺东临真的有自信,能做好这道‘菊花豆腐’?”

    “那当然了,贺东临是学雕刻出身,能将刀法练到细致入微,本来就是他的强项。”

    “可是这道‘菊花豆腐’,是为了考验一个厨师的刀功而发明的,在菜品的味道上,可欠缺不少啊。”

    “没错,为了能让切成菊花形状的豆腐,在清汤中保持原状。除了厨师精湛的刀功外,一切的动作都要轻柔,不能用滚汤,不能下重料。这样一来,势必会牺牲掉菜品不少的口感!形的极致,那就很难用相同的味来搭配了。除非……”

    “除非什么?”李老急急追问道。

    “除非这个贺东临能另辟蹊径,改良这道‘菊花豆腐’,让这道传统的功夫菜,能做到形味具备,相辅相成!”

    “这不大可能吧?”李老摇了摇头,马上否决了。

    “这道‘菊花豆腐’已经诞生了几百年,前前后后诞生了那么多代名厨,能改良的早改良了,还能等到现在?”

    “我只是假设,如果贺东临真能改
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