第一百八十三章 厨师之心(上)
很快,五眼就用抹布端着一个硕大的石锅,放在案板上。
这个石锅是刘芒自带的,用黑曜石打造而成,经过烧热后,能最大程度保存食物的温度。
在东北人看来,‘东北乱炖’吃的就是一个热乎劲。一桌人围着一大盆热气腾腾的炖菜,筷子飞舞,大声笑骂,酒杯碰得山响,脸上淌着油汗。
吃到酣快时,不妨站起来,一只脚踏上凳子,一手举着酒杯,一手忙着夹菜,嘴里高声笑骂……
这情景在其他地方人看来,简直就是土匪,但这也正是东北人吃‘东北炖菜’酣畅淋漓的体现。
不同的东西消弭了彼此的界限,真正做到了你中有我,我中有你,完全零距离。
那些生活在冰天雪地里,为了抵御天灾**的人们,养成了讲义气重情谊的性格。
大家在一个锅里搅马勺的饮食习惯,又拉进了彼此的关系,性格中的宽阔、大气、热情、包容,完美地体现于炖中。
“滋啦!”刘芒将锅里的菜倒进烧热的石锅中,本来用小火煨煮的食材,立刻鼓起了小泡,一阵阵香气很快的飘散开来。
刘芒按响了铃铛,宣告自己的菜品完成了!
“好像不怎么样嘛!哎,我都
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