设置

关灯

第一百八十九章 莫大的压力

别的是,这豆腐不知道经过什么处理,里面包含着一股特别的鲜味。

    这股鲜味在舌尖上萦绕,久久不散,配合芽头的爽脆和丁香的香味,真的让人回味无穷。

    “鲜!真鲜!我以前也吃过‘丁香豆腐’,可没有这么鲜美!我居然在里面尝出了鱼肉的滋味!”韩少白赞叹起来。

    “没错!并且这豆腐里面的鲜味,和豆腐完全融为一体。你是怎么办到的?单纯用鱼汤加火小焖,可办不到吧?”谭石也尝了一口,同样赞道。

    “哈哈!各位真是好舌头!”孔瑞祥笑着回了一句:“这豆腐可不是一般的豆腐,它经过我的特别处理!”

    “怎么处理?方便告知一二不?”韩少白和谭石同声问道。

    “可以!”孔瑞祥点点头,解说起来。

    “我先用鲟鱼、鲍鱼、鱼翅、干贝、瑶柱等材料吊制成高汤,然后用鱼蓉吸附掉汤里的杂质,最后将刚做好的豆腐泡进汤里。一直泡上一天一夜,等到汤汁的鲜味完全渗透进豆腐里,这才拿来做菜!”

    “原来如此!”众人恍若大悟。

    “看似普通,结果却另有乾坤!这道菜真不简单啊!”

    “叮铃铃!”

    这个时候,罗霸
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>