第四十四章 真正的面
两个小家伙还是挺勤快的。就是不知道这家店面的大人去哪了,又怎么会让两个小屁孩来守门面。
“清汤、牛杂、肥肠、还有肉丝。”那个擦桌子的小女孩脆生生的喊道。
“我来一碗清汤,你们呢?”
“我也一样,我要大碗的。”关小梦说道。
“那我来碗牛杂吧,多放点辣椒,吃着热乎。”五眼想了一下,也说道。
黑瘦少年应了一声,开始忙活起来。
别看他人小,可动作却很麻利,下面放码一点都不含糊。看样子,干这活的时间肯定不止一天两天了。
很快,三碗热腾腾的面条就端到众人的眼前。
刘芒用筷子挑起一点面送入嘴里,只吃了一口,眉头马上就皱了起来。
面煮烂了,不够爽口,黏糊糊的一团。面汤是用牛骨加猪骨熬煮出来的,用料倒很足,没有掺假,也没有放排骨鲜等添加剂。
可问题是没有加姜和大葱,火候也不够,有一股浓重的腥膻味。汤底的盐和猪油的比例也不对,稍微有点咸。猪油也放多了,有些腻口。
刘芒再次伸出筷子,在五眼的碗里夹了一块牛杂送入口中,嚼了两口,更是连连摇头。
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