十分严苛的。即使到了徽宗宣和年间，对于官酒和私人酒肆的酿酒管理，依然十分严格。甚至还专门设置了专管酒榷和酒课的官员，从酿酒生产到督酒纳税，任何一道程序都严格把关，将酒税的收入牢牢把控在各级官府的手里。

    能够有资格卖酒的，一个是管家扶持开的酒店正店，拥有酿酒和销售酒的资格，另外就是那种村野间的小酒肆，也可以酿制供客人饮用。

    不过钱恒可不想做这种形式的酿酒作坊，不管是官府控制的正店，还是乡野间的小酒肆，都需要限定销售范围和区域的，跨区域的酒坊经营是不允许存在的。

    钱恒之所以邀请黄裳和李若水出面，最关键的一点，就是两人在东京汴梁城有着十分广袤的人脉，想要那些官府的酿酒许可，应该不是什么难事。最难的，却是如何打通跨府县区域销售的路子。

    几乎每州每路，都有各自负责掌管酒榷事务的官员部门，想要打破地域限制的藩篱，只有黄裳和李若水这种有身份背景的人出面，才能有机会打通这个销路。

    现在钱恒手上已经掌握了大批量的甘油，随时都可以收购来大量的果酒，直接勾兑出来，就能成为口味甜绵醇厚的上等果酒。

    至于说开可以拿到酿酒资格的酒
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