第三十六章 传统甑子饭的魅力
煮的时间,甚至淘米的动作。都会影响米饭最后出锅的品质,一般人也不会去计较太多,只是同样一种米,有时候自己做的好吃,有时候口感超差了,又怀疑是不是自己做的。
一个上世纪的厨师职业,传承到谢黑龙身上,注定他会对所有食材,有异于常人的辨识能力。只是对于刚入门的谢黑龙,对自己的能力还不了解,太小看了灵烹师这个特殊的职业。
“我也觉得挺奇怪的,最近的饭是好吃了很多,我有一种莫名的感觉,就算没有菜,光白米饭我也能吃几碗。”作为资深吃货的胖子,对最近的米饭也深有同感。
吧唧几下嘴,胖子陶醉的对谢黑龙说道:“吃完饭这么久了,这米饭的美妙味道,感觉还在口中没有散去。”
“我怎么没这种感觉?我吃着感觉就是一碗很平常的白米饭啊?”
好厨师都有一个好舌头,这句俗话是有一定道理的,好厨师做出来的菜,味道肯定比半吊子厨师做的好。吃惯了自己做的菜,嘴巴自然就刁了。
这种没有经过活力提纯升华,只是用灵烹师最基本的手法,制作出来的米饭,脑袋中没有难吃的想法,已经是灵烹师的职业感觉,给予谢黑龙制作手法的很高评价了。
谢黑龙的
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