长。就宣布进入下一节课。

    休息了十分钟，大家在值班员的带领下，来到了一处平坦的空地。年纪最老的一位老师，早已在那里等候大家了。

    “今天是你们参加培训的第一天，就由我来叫大家厨师的基本功。厨师做的菜好不好吃，刀功起到很大的作用，菜切好了，味道才能均匀的进去菜里面，炒出来的菜才会好吃。”王老师擅长制作华夏传统的炒菜，对厨师的基本功很是看重。

    说到这，他从旁边台子上，拿起一把菜刀，接着说道：“刀功的的好坏，练习占一部分，可是一把刀没磨好，你再怎么练习，也是徒劳无功的。所以今天我们的第一节课，就是磨好你们手中的菜刀。现在我给你们演示讲解下磨刀的要领，你们注意认真看。”

    王老师的动作很熟练，每到一个要点，都会停下来详细的解说，集训队的每一个人，也都不知不觉沉迷在了他的讲解中。

    “不愧是特级厨师，对一把菜刀的理解能力，都不是一般厨师能够达到的。”看完老师的演示，谢黑龙感觉自己学到了很多，轻轻的摸着手中的菜刀，暗自想道。

    “谢黑龙，你在发什么呆，怎么还不快点磨刀啊。听他们说，一把刀要想磨好，最少要三个小时。你再不动手
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