第10章 炼药
烧水的过程中,顾佐把另一个大盘子放到正中央后,运转‘药’天心法,双手置于‘胸’前,十指不断变幻。
《小柔骨分‘’诀》,炼制‘药’膳的最佳手诀,其施展的时机,一是在入锅前,要调和各种食材的‘药’‘性’,让它们的气息‘混’若一体,彼此不冲突;第二是在炼制的过程中,要梳理‘药’香,让气息不‘乱’,不要让‘药’‘性’逸散出去了。
此刻,顾佐有点紧张地不断施展。
好在他之前是练熟了的,这再怎么忐忑,使用手诀的时候,指尖依旧好像翩飞的彩蝶一样,极快地探进那十个大盘子里,将食材一一拈起,拍、打、搓、‘揉’,把好几种食材调和在一起,让它们本来各自散发出的独特气味变得温驯,逐渐形成了一种很圆润,很平衡的感觉。让它们变得一点也不刺‘激’了。
很快,一套手诀施展了大半,食材中有骨头的,好像骨头真的变得柔软一样,顾佐可以感觉到自己体内也有什么和轻微的力量被‘抽’取出来,把那些独特气味包裹,最终,就让人觉得“天衣无缝”了。
好容易调和完,顾佐的额头上,已经沁出了丝丝细汗。
大罐子里的水也烧开了,他的手诀再度变化,十指如风,把那些
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