季节与鸡的老嫩而定，捞鸡时切勿损坏鸡皮影响美观，煮鸡的原汤可留作下次煮鸡时继续使用，鸡肉香味更加醇厚。”

    “工艺提示煮鸡时，大火烧开后应马上移至小火并保持卤汤微滚的程度，火候不宜过大，否则就会将鸡煮成烂泥，成形不佳；烫拔羽毛时，水温不宜太热或太凉，太热不易拔去细毛。炸后色泽发白，水温太凉则炸后色泽不美观；一锅煮多只鸡时，鸡的老、嫩程度要基本相同，否则嫩鸡已酥烂，而老鸡火候不够影响其风味。菜品口感颜色呈金黄微红，亮光，皮肉红白分别，肉质鲜嫩。”

    萧玄边做边讲，俨然化身做菜老师，身体力行。

    “看主播做饭就是一种享受啊。”直播间有人说道。

    “是啊，看着就想吃呢。”

    “怎么还不好啊，我都快要等不及了。”

    “就是啊，还得等多久啊。”

    “主播，要不，让我们先尝尝真鲷大陆吧！”有人提议。

    “对啊对啊，先把这道菜给后土端过去吧。”

    他们一个个着急的样子，萧玄不由摇了摇头，“真是服了你们了。”

    轻轻地将盛有真鲷大陆的盘子端起，萧玄走到后土面前。

    “来，
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>