来，嚼着或是放到汤水里泡着吃，味道都很好。

    就是做起来费劲些，买的牛肉最好是瘦肉，不带肥膘的，先把牛肉洗净晾去水气，再用调料腌好肉，盐要多放些，这样才不容易变质。腌好了肉，就在锅里什么油都不放，只是来回的翻着，不让肉沾锅底，火候要掌握好，不能太大，也不能太小，否则肉就烤的太干或是中间还有血水不熟，那都不行。

    直到肉烘烤成肉干，一撕能撕下来，肉里熟透，吃着带嚼劲就好了，肉干从锅里取出来后，要一块一块的先挂起来，风干冷透，不要先放进盆里，否则肉又捂着就老了。

    家里留的五十一两银子除去花费的，伍立文把五十两银子又给了如花，他身上只留了六百多文钱。如花算了一下账，这次泉州赚的和花费一相抵，再加上原本的钱，她手头就有一千六百七十三两，铜板有个二百一十五文。

    有了上一次被抢的阴影，如梅这次是一点都不想身上带银子，如花好说歹说的，最后如梅身上只带了三两银子。

    那一千三百两的银票则由如花和喜娃分着贴身藏着，如花藏了一千两，三百两由喜娃藏着。六百七十两的银锭子，如花看着，真是太打眼不说，还不好藏。于是，除了如梅，六个人一人藏了一百两的
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