地舒了口气，不等如花和他打招呼，就急急地说道：“伍姑娘啊，你来的可真是时候，快快快，帮我一个忙。”

    如花好笑地问刘掌柜，“您这是为什么事急啊？瞧这一头的汗。”

    刘掌柜擦着汗说，“伍姑娘，快看看，这东西你能做不？”

    如花顺着刘掌柜手指的方向看去，就见吴立河提着的桶子里全是螃蟹。如花向前又看了两眼，就说：“这不是河蟹嘛，农历九月母蟹最美，农历十月公蟹最肥，这些瞧着就是母蟹。”

    “哎呀，姑娘认识就好，那姑娘能不能把它们做成菜啊，这东西能吃不？”

    “当然能吃了，江南那边吃这个的多，咱这儿难道没吃过？”

    刘掌柜就说：“有，有吃过的。”说到这里，刘掌柜脸一红，稍稍停顿了一下，才不好意思地说：“让姑娘见笑了，我们这儿的厨师，没有人会做。天香楼的厨师曾做过这螃蟹，可，我也不便去天香楼找他们的厨师来这里做这个呀。”

    如花“哦”了一声，问道：“这河蟹是客人带来的。”

    刘掌柜点头，“是啊，说是这蟹就得新鲜着吃，否则就吃不成了。我这就急的啊，伍姑娘，求你一定要帮帮忙啊，这客人来这里，就是要和我家老板
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