了起来……

    时间一点点的过去，从两点多一直忙活到四点才算是将所有的准备工作做完，又等了一会儿快到五点的时候，周叔夫妻和他们之前雇佣的那两个中年女人也赶了过来，人多了就热闹了起来，大家各司其职的忙活起来，早点部里也就飘出了淡淡的食物香味，又过了一会儿，送豆腐脑的送来一大桶豆腐脑。

    六点不到，道路上，上下班的行人开始多了起来，早点部里也陆陆续续的有人进来吃早点。大饼油条豆浆豆腐脑，馄饨丸子稀饭方便面，咸菜咸鱼茶叶蛋，这就是一家早点部标准的配备，别小看这些不起眼的小吃，它们的利润可是相当的可观，除去各种成本也能有小一半的利润，就拿一根卖两毛钱的油条来说，它的所有成本加起来也才不到九分钱，而却可以卖两毛，即便是五毛钱三根的话也是有小一半的利润，而卖两千块一碗的肉丸子汤的成本也不过块八毛钱，利润更是有一半还多。

    2001年的时候，早点部的生意还是薄利多销的经营原则，在早点部吃饭的食客平均下来每人消费也不过一块多两块钱，大多都是一根油条，一张三角饼，一个茶叶蛋再加上一碗豆浆或是一碗豆腐脑亦或是一碗华丰方便面，好一点儿的会来上一碗肉丸子汤，每人差不多都是吃这
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