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    待萧萧依次在殿内三人面前的几案上布好菜后，杨广定睛观瞧，却见几案上那只生炙羊腿旁边，一只黑漆椭圆形木盘当中，摆放着一整条清蒸鲈鱼。

    “王爷，这就是新入后厨的那位姓谢的厨子做的鲈鱼脍。丁三儿在殿外一直拦着不准上菜，眼瞅着这鱼都快凉了，王爷快用吧。”萧萧低低的声音向杨广报告道。

    清蒸鲈鱼是杨广穿越前最喜爱吃的一道菜，他曾不止一次地亲眼见识过妈妈将一条上锅蒸好的鲈鱼端上饭桌，尔后在鱼身上浇上一层蒸鱼豉油来遮腥提鲜。

    然而在隋朝，连植物油都还没有，又去哪儿找蒸鱼豉油呢？

    他提起筷子，想夹一块鱼肉来品尝品尝滋味儿如何？可手指间稍一用力，盘子里的鱼肉竟被筷子从中夹断了。

    原来，盘子里看似是一整条鱼，实则却被谢讽用高超的刀法切成了一缕一缕的无数个细丝，然后再拚成了一条整鱼的形状。

    鲈鱼脍。杨广想起曾吃过丁三儿做的一道飞孪脍，是将鸡肉和鸽子肉蒸熟了切成细丝，蘸酱来吃，现在还记得那道菜的味道虽不怎么样，但丁三儿切肉成丝的刀法和谢讽相比，也不输很多。面前案上这道菜既叫做鲈鱼脍，也一定是将鱼肉切成细丝状的了
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