步：五分钟后将刚才那条鲈鱼从黑色袋子里取出，放回这盆酒精水里浸泡四十五分钟。

    第五步：从酒精水里捞出鱼，打拍鱼头，待鱼晕后开始动手杀死。

    第六步：将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油。

    第七步：将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青红椒丝及绍酒。

    第八步：小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁。

    第九步：蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入调料汁同时大火蒸七到八分钟，之后关火，闷至5分钟后开盖。

    第十步：趁热将调料汁淋在鱼身上，即成。

    江凌云总共花了二十多分钟，才将这清蒸鲈鱼的做法记在了大脑里。

    江凌云从卫生间里刚一出来，沈晴雪就对着江凌云笑了笑说道：“哈哈……我还以为把你晕倒在厕所里了，刚准备叫你，你就出来了。”

    江凌云没有接沈晴雪的话，只是对着沈晴雪说道：“我给你今天露一手我的拿手好菜。”

    沈晴雪听了江凌云的话付之一笑道：“你的拿手好菜是什么？”

    “清
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