这道菜的制作方法，白家食谱里也记载得很清楚。

    所谓仙人指路，其造型颇为奇特。

    先用乳鸽和肉茸制成一只仙鹤的造型，上面用绿豆芽铺成翅膀，亮翅指路。

    其中最复杂的，是要用一根铜丝把绿豆芽一点点掏空，里面塞入燕窝、鸡茸等秘制食材混合而成的馅，上锅蒸熟，清水滤净，再堆砌成型。

    这道菜工序颇为复杂，但能卖到百万高价，白家饭馆的仙人指路当然又有不同。

    秘制手法就不提了，最重要的一点，是舍弃了燕窝、鸡茸，换成了三道特殊的食材。

    鬼涎精、灵尸菇，还有万年青。

    从难易程度来讲，最容易的就是鬼涎精，最难的是万年青。

    什么叫鬼涎？顾名思义，就是鬼流的口水。

    普天之下只有一个地方，才能弄到这鬼涎。

    这个地方，就是白家饭店。

    白家饭馆度鬼施食，收集鬼涎当然不是难事，难的是将其提炼成精，

    巧的是，今天刚好阴历十五，白家为鬼施食的日子。

    今天晚上，就是收集鬼涎的最好时机。

    收起食谱，白常继续来到厨房忙碌，开始准备晚上那些特
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