第十章 败家是种病
“这是你的麻婆豆腐。”
白常很快端出一盘散发着扑鼻椒香的麻婆豆腐,摆在了桌子上。
这道菜一上来,郝大力和那女人眼睛都直了。
香,实在是太他娘的香了啊!
先从品相来看,这麻婆豆腐色泽淡黄,红白相宜,里面又撒着寸许长的嫩蒜苗,在盘子里翠绿湛蓝,仿佛刚刚采摘的一样新鲜。
上面铺着的牛肉馅,更是红酥诱人,颗颗粒粒,香味扑鼻。
用勺舀起,这豆腐却又色白如玉,入口就化,又辣又香,且毫无调料的气味。
这简直就是麻婆豆腐中的极品!
女人只吃了一口,整个人就仿佛陶醉在了弥漫的椒香之中,忍不住发出低低呻吟。
“啊……好棒……”
白常微微一笑,说道:“这道麻婆豆腐,讲究的是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八个字,辣椒选用的是龙潭寺大红袍油椒秘制的豆瓣,再加熟油烹制,又辣又香。花椒则是汉源贡椒,麻味纯正,沁人心脾。这豆腐也是真正的手工豆腐,没有石膏味,更没有水锈味。唉,不是我夸口,现在开饭店的,可没有几家像我这么有良心的了。”
他这番话说完,那盘麻婆豆
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