，计有炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、凤乾鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣、炒红果等；第二道为熟菜，计有黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭和清汤燕菜等；第三道是汤和甜食，计有鸟鱼蛋鸡汤、炒蛋羹、核桃甜酪等。

    赫德从来没有想过，自己竟然能够在敬亲王府里吃到传说中的“燕翅席”，而且是主管总理衙门的敬亲王请客，主管海军衙门的纯亲王和户部尚书阎丹楚作陪。

    “亲王殿下太客气了。”赫德笑着和敬亲王客气了一句。

    见到赫德态度谦和。坐在一旁的纯亲王捻须微笑不己。

    敬亲王当先动著。纯亲王、阎丹楚和赫德便也不再客气，开始挨样的品尝着各色菜肴。

    四个人边吃边聊。很是随意，聊着聊着。话题便由闲谈转到了当下的洋务上来。

    赫德一边和敬亲王等人畅谈，一边打量着敬亲王宜欣这位洋务自强运动的发起者、领导者和保护者的相貌来。,…,

    熟悉乾国历史的赫德，受限于资料的局限，以前只在报纸上见过两张敬亲王的照片，以及一些外国人描写的关于敬亲王的外貌情况，而今天和敬亲王的近距离接触。让他对敬亲王终于有了直接的观感
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