“我们在北京旅行时所见的妇女，一般的容貌极为娇嫩，面色是自然的优美。”

    “摄政王殿下：”

    “这天是这位亲王刚满31岁的日子，亲王殿下担任摄政王至今已有20年。他虽然有一双黑而锐利的眼睛。但是他的仪容则表露出他的品格上的仁慈与和善，和他的崇高地位上的稳重庄严。这是内心修养的结果，不是外表上的雄伟。”

    “乾国人的饮食：”

    “乾国人制造糕点、蜜饯的技术是出色的，味道好，式样与颜色多种多样。他们的糕饼做的值得赞美。味道比我在日本或其他欧洲国家所尝到的更为适口。他们的发面食品与我在东京吃的同样轻松，而样式之多我相信集欧洲国家所有制糖果的名师也难于做到。”

    “地方与驻军：”

    “运河两岸排列着大量的军队，全副武装，头戴大盔，军容极壮，行列间竖着各色的旗帜。”

    “一个很大的雄伟的城市，有城墙，名叫‘庆丰’，它的郊区直伸到水边，其地区之大也就可观了。……这城市的周围至少有8英里。从它的外貌和四周环境看来。无疑地，商业是繁盛的；从它的居民的服装和举止来看，同样可以说，人民是文雅而富裕的。”

   
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