佟雪之前在家里头那么大的动作，就为了做出酒精度更高的蒸馏酒，虽然雁娘没看到具体过程，但是她尝过佟雪最后做出来的醇酒，那味道，真的是不比皇家宴席上摆的酒要差，反而还更浓烈些。

    雁娘也是那个时候才知道佟雪心里头对这酒水生意也是想要插一脚的，不过佟雪想做什么，这是人家的本事，雁娘也无权置喙，但是还是把佟雪能酿出一种好酒的消息记在了心里头。

    所以现在就跟佟雪非常认真的说道，“现在算是不错的时机，我之前在外头买东西的时候听说，今年粮食丰收，如果去乡下收的话，说不好只要两文钱，就能收到一斤米了。”

    因为酿酒需要大量的粮食，所以在粮食短缺的灾年，因为酿酒而购买粮食，是要受到限制的，对于这种灾难的发生时的情况，官府是有明文规定的。

    但是现在情况不同，今天是风调雨顺的一年，家家户户都有余量了，州里头的粮店也是有充足的货源的，“现在正是收粮酿酒的好时机啊，这样风调雨顺大丰收的年景，可不是每年都能有的。”

    佟雪也曾听许文达说起过这条政策，说是灾年为了让更多的百姓能够吃饱，是会限制酿酒的这种大量消耗粮食的产业的，“说的也是。反正酒这种东西，
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