第八十七节:2012的赤霞珠
墨无语的把金条抱了起来,放到白点背上:“乖了。它们是喜欢你……”
也不知金条听没听懂,但好歹不闹腾了。
古堡酒坊依旧灯火通明。现在是葡萄采摘的最后季节,最多三天,柏歌庄园的葡萄就能全部进入发酵罐里发酵。
叶墨进去的时候,许多在此住宿的客人正在古堡的小城墙上面品酒。头顶是星星点缀的夜幕,脚下有葡萄园里传来稀稀疏疏的虫鸣,扑面而来的清凉山风,手拿一杯葡萄酒坐在舒适的休闲椅上面,绝对是难能可贵的享受。
叶墨带着艾莉去了工作区,史蒂夫他们已经完成了今天的工作,刚刚从酒窖里搬了一个橡木桶出来。
“BOSS,您来了。”
叶墨走了过去,帮忙打开橡木桶,将里面的酒液倒进过滤容器里,道:“这是2012年特级园区的赤霞珠?”
“嗯。陈放了三年,也不知道口感如何。”
根据葡萄酒的品种,葡萄酒在橡木桶中陈放6个月、12个月、18个月或者24个月,只有极少数会在橡木桶中陈放3年甚至3年以上的时间。一般来说,能经受住橡木桶三年以上考验的葡萄酒都是可以陈年的干红。
葡萄酒从来没有物美价廉这一
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