好坏。”叶墨之前时间在史蒂夫学了品酒，多少能看出一款葡萄酒的好坏，道：“看葡萄酒首先看它的颜色，如果该酒呈现深浓的红色或者姿色，倒在红酒杯里，酒杯边缘的酒液平滑紧凑，那么说明这款葡萄酒单宁饱满，是一款具有不错陈年潜力的葡萄酒……”

    “哦。”艾莉煞有其事的点点头：“然后喃？”

    “它的气味，花香和果香气味最好，植物和矿物的气味稍差……”

    “我只闻到橡木和酒精的气味。”

    叶墨看了看其他人一脸陶醉的表情，回过头来，在艾莉耳边小声道：“我也是。真不知道他们是什么鼻子……”

    艾莉笑了笑，浅尝了一口，顿时皱眉，露出一脸痛苦的表情：“酸，还涩。”

    “酸就对了。酸是葡萄酒平衡的基石，像纳帕谷这样温暖气候产区的葡萄酒，酸度还能提高它的陈年潜力。”叶墨佩佩而谈，但实际是上，这刚刚出桶的新酒，他的感觉和艾莉的几乎一致。只有酸和涩，还有一股橡木的气味。

    史蒂夫他们几个酿酒师时而皱眉，时而舒展，表情扭曲，不时露出稍许兴奋。也不知道他们尝了出来……

    叶墨摇了摇头，把杯子放了下去，问道：“怎么样？大概能得到
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