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    农夫市场，顾名思义是由农夫们自产自销，缺少了运送到超级市场的中间环节，减少了交通污染和冷冻保存等费用，提高了蔬果的新鲜度，也符合现代注重环保的理念。

    联合广场农夫市场位于纽约曼哈顿地区，这里出售的各种农产品也许没有之前说的几家市场的好看，但同类的东西却绝对不比它们的便宜，不是因为在寸土寸金的曼哈顿原因，而是因为‘有机’这两个字。

    在上世纪70年代，联合广场还是个破烂不堪、犯罪猖獗的地方，直到一个小型农贸市场的出现，周围的一切开始焕发新机。

    现在，联合广场农夫市场已经成长为世界上最好的市场之一，超过140个地区的农民、鱼贩子、面包师和屠夫聚集在这里，在高峰期，吸引而来的消费者达60000多人次，这里不仅只是售卖新鲜采摘的农产品，世界名厨也经常会在这里举办厨艺展示，还有当地学校也会组织学
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