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第五十八章 糟肉(上)

一样,手艺不外传,不教就不会;现代的学校则不同了,书本与实践相结合,也就是说你还没开始动手,就已经把操作规程背下来了。

    不会错的,这个穿越女是正规学校学厨出来的,因为业余爱好的美食家们是不会像她一样背书似的将烹饪方法背出来——这点考过试的人才懂,心领神会。

    “是这些,那我再问你,你擅长哪类菜式,南北菜式各有什么不同?”小唐收起小瞧的心态,正色问道。

    这问题可比上一个难多了,因为这里的地域以江为界,江东,江西,江南,江北,皇帝的京城是在江东,名昊京,陆庭齐发迹的西南指的是江南的西边。

    柳依依前世学厨是学校教的,自然学的全面,京菜,粤菜,川菜,鲁菜,湘菜……她每种中的名菜都会做几道,但京、川、鲁、粤这些是这世界的江东还是江西?江南还是江北?

    哪个先穿越的、精通地理的前辈能给她画两幅地图对照一下?

    这里好象只穿来她一个,柳依依对小唐的提问又不敢信口开河,在心里又组织了下词语才回答:“我是土生土长的梦州城人氏,没去过别的地方,做的菜肴合本地人口味,是以清鲜爽脆为主的。”

    清鲜爽脆本是浙菜的主打,若
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