其实不然，江小鱼为了搞清小鱼仔到底指什么鱼类，曾经跑遍了那几个省份。最后，终于弄明白了，所谓小鱼仔其实就是指吸鳅！因为后世的环境、水质受到污染，吸鳅基本见不到了！所以，小鱼仔被人们用一些别的鱼类代替。想不到，江小鱼在这里还原了最正宗的‘酸炒小鱼仔’！

    夹起一粒酸豆角或者酸红椒放入口中，咀嚼几下，一股酸爽的感觉油然而生！不觉间，你已经胃口大开！再夹出一条吸鳅。由于经过米醋的腌渍，经过油一炸，咬上一小口，你会感觉到满口的酥脆鲜香！伴随着留着口腔里的酸爽一齐掉落你的胃中！

    江小鱼还待再夹上一夹，虎头已经抄起盘子，往他的饭碗里边倒了一些，用筷子拌起饭来！旁边4喜和黑牛有样学样，也重复起虎头刚才的动作起来······。2丫不能吃辣，吃上几个酸豆角已经开始‘斯哈斯哈’的吸着气了，直到拿过桌上的茶杯，灌了一杯茶后才感觉稍微好点！看着虎头几个满头大汗的吃着饭，心里无比佩服起来！

    一旁的老江头尝过这碟酸炒小鱼仔后，满口的称赞道：”小鱼，依我看，你做的这2道菜，比起皇宫里面的御厨也差不了多少了！“

    ”真的么？阿爹，你吃过御厨做的菜？我哥真那么厉害么？
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