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章二百七十九:碳烤羊排(下)

现出温和的笑容,那真是一段值得铭记的回忆,虽然没有现代化设备,虽然生活条件很简陋,但充满了阳光和快乐。

    回忆着老牧民那毫无杂质的笑容,回忆着当年那熟悉的味道,秦羽将手中的烤羊排放入口中用力咬下,直接撕了一大块下来。

    烤肉就要大口吃才香!

    “外焦里嫩焦香四溢,麻辣适宜并没有盖过羊肉本身,其实烤羊肉最重要的还是羊肉本身的味道,麻辣太淡则腥膻,麻辣太浓则君臣异位,必须留下一丝膻味,才能凸显出羊肉的本质,将羊肉的美味完全发挥出来。”

    咀嚼着口中美味的碳烤羊排,秦羽不由暗暗点头给予肯定的评价,对于味道和火候的把控,韩英做的很到位,能在小小年纪做到如此地步,肯定从很小很小就开始进行烹饪修行。

    “天赋努力机缘都是成功的必要条件,小胖子天赋努力都有,至于机缘嘛,遇到我到底算他的机缘还是障碍呢?”

    秦羽自恋了一秒钟,立刻将这种思想驱逐,骄傲是进步的最大障碍,曾经那个世界,他要走的路也还有很长,区区国内厨王争霸亚军,还不足以成为骄傲的资本,国际厨师界,米其林星级,还有形形色色的老前辈,都是他当年追逐的目标。

    
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