作非常地有利。过去，他是卢森堡王室的御厨，擅长法国大菜和西式糕点，而在制作冰激凌方面他还有着独特的手艺。所以，莱昂就觉得找工作对他来说并不很难，他决定要找一家比较高级的酒店。他去了好几家酒店，老板们听说他是卢森堡王室的御厨，都热切地希望他能来他们酒店工作。可是，莱昂还是选择了在离华尔街不远的一个街区的纽伦堡大酒店。这个酒店是附近最大的一家酒店，共有十二层楼，非常地豪华和气派，具有浓郁的欧洲风格。

    莱昂被分在厨房里专门制作西式糕点。那时，冰激凌虽然还十分地稀少，但酒店里每天也要为尊贵的客人制作少量的冰激凌。可是，莱昂却不想再做冰激凌了，因为冰激凌已经让他伤透了心，他只要一看见冰激凌，就会想起芭莎，就会伤心痛感，所以，他要尽量地避开冰激凌，不想让过去的那些事再伤他的心。

    西式糕点主要用面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等制作的糕点，分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。由于西式糕点的脂肪和蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，所以，很受客人们的欢迎。而莱昂主要制作是西式糕点中的蛋糕，有奶油蛋糕和水果蛋糕。

    然而，纽伦堡大酒店里的糕点制作在
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