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第二百零五章

    说句不好听的,意料中的事儿,不过是早晚而已。

    再者说,天启朝这边酿酒,具体步骤其实也没那么复杂。大致也就那么几步而已。第一步将高粱米或者糯米隔水蒸熟;第二步趁热将事先准备好的酒曲搅拌进里头;第三步晾凉后装入一个酒坛子里密封保存在地窖这样的阴凉处;第四步耐心等待一段时间让酒曲充分发酵后取出,兑上一定比例的水,再用大火烧制蒸馏。这出来的头道原浆品质最好,越到后面品质越差。

    想要酒品质好,一看发酵二看烧制蒸馏的火候。前者关键在酒曲,后者就是经验了。

    李君苒手里有酿酒所需的优质米,又有庄园深加工出来的优质酒曲,就连那温泉水也是一顶一的好水,最主要的还有自动酿酒设备,想要酿造出顶级好酒也就是分分钟的事儿。唯一的遗憾可能就是没办法正大光明地拿出来了。

    现在知道小郑婶子会酿酒后,李君苒还真有点儿心动,甚至还考虑是不是乘着这个机会正大光明地酿几坛子酒,品质也不用太好,中档酒就行,然后拿来哄七叔祖几个长辈高兴高兴。

    越想越觉着可行的李君苒还真乘着自己有热度时酿了好几坛子酒。因为生怕口感不好,被七叔祖几个长辈瞧了笑话的李君苒不仅
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