，等桌面摆定以后，这才防线放了有满满一桌子的小碗，每个碗里面放了一些丝丝的东西，桌子中间是一些装调料的小碟子。

    “我来给各位介绍介绍啊。这就是我们沅场最有名的米粉。今天为招呼大家，我把沅场上最有名的厨师请了过来，从半夜起就熬汤，打粉煮面。”

    耿老爷笑嘻嘻地说，好像这么一小碗米粉顶得过龙肉一样。

    小丫鬟们给每个人面前端了一小碗，接着又用银丝小勺，给碗里依次添加上小葱、姜丝、芫荽和酱油，再盛上一小勺子骨头汤。

    一碗香喷喷、软绵绵、脆生生的米粉就准备好了。

    样子简单，但味道不简单。

    大儿子第一个端起碗来，几下子把调料和汤拌匀，用筷子直接就往嘴巴里扒拉，只两下，一碗米粉就不见了踪影，打呼“换大碗！”耿老板看到这里，笑得更厉害了，“我的估计不错，各位果然喜欢我们沅场的米粉。”接着，他详细地给大家介绍了这种东西的做法。

    原来这是用最好的有粘性的糯米做成的。

    先把糯米洗净，再晾到微干，然后用耒子或者石磨磨成米粉，接着将米粉放到锅里蒸熟，再将蒸熟的米粉放到一个漏斗形的锅子里，使劲往下压，从带
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